Aprenda como preparar uma receita maravilhosa de Talharim ao molho Alfredo com Camarão, esta receita é especialmente para aqueles que, assim como eu, amam massas com camarão. Este molho é simplesmente perfeito! A seguir, ensinaremos o passo a passo deste molho delicioso e como preparar este prato que vai te apaixonar!
INGREDIENTES
- 200g de talharim
- 40 g de manteiga
- 2 dentes de alho picado bem pequeno
- Para dar sabor: salsa picada (pode ser coentro)
- 70 g de queijo parmesão ralado (na hora)
- 400 ml creme de leite
- 250 g de camarão descascado
- Para dar gosto: Sal
- Para dar sabor: pimenta preta moída na hora
MODO DE PREPARO DO TALHARIM DE CAMARÃO AO MOLHO ALFREDO
Massa:
Primeiramente, coloque a água para ferver e em seguida siga as instruções do fabricante para cozinhar a massa.
Reserve um copo de água do cozimento do macarrão para adicionar ao molho, se necessário.
Molho:
Primeiramente, numa frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e quando tiver quase derretida, adicione o alho picado e refogue um pouco, adicione os camarões e sal, pimenta e deixe dourar levemente na manteiga.
Em seguida, retire os camarões da frigideira e reserve.
Então adicione o creme de leite à panela, adicione a salsinha picada, um pouco de pimenta a gosto e cozinhe por 3-4 minutos em fogo médio.
Em seguida, adicione o queijo ralado reservando um pouco, mexa bem e cozinhe mais alguns minutos mexendo sempre, retifique o sal se necessário e acrescente os camarões, sempre misturando bem.
Depois disso, adicione o macarrão cozido e tenha a precaução de reservar um copo de água ao cozinhar o macarrão para adicionar ao molho, se necessário, vemos que ele é muito grosso.
Por fim, cozinhe por um minuto o macarrão junto ao molho, transfira para uma travessa e polvilhe com um pouco de queijo ralado por cima e um pouco mais de salsa ou coentro picado e aproveite.
Experimente-os você vai amar!
E então, gostou dessa receita de Talharim ao molho alfredo com camarão? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!