A receita do Bolo de Farofa com Leite Condensado é algo totalmente diferente e muito gostoso, também chamado por muitos como bolo farofinha, pois sua massa é preparada com esta aparência. Entretanto, a farofa não é salgada e o bolo é doce. Quando faço aqui em casa todos adoram e então eu vim compartilhar com vocês esta receita que fará o maior sucesso na sua casa também. Vem ver como fazer!
INGREDIENTES
- 280 g de de farinha de trigo (2 xícaras e 1/3)
- 15 g de fermento (1 colher de sopa)
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
MODO DE PREPARO DO BOLO FAROFA
Primeiramente coloque em uma panela o leite condensado e as gemas peneiradas (deixe que as gemas escorram naturalmente pela peneira)
Em seguida, misture bem e adicione o leite e leve ao fogo baixo. Quando começar a borbulhar cozinhe por cerca de 6 minutos.
Então quando o creme sair do fogo acrescente a essência de baunilha e misture. Em seguida, em um refratário misture com as mãos a farinha de trigo, o ovo, o açúcar e a manteiga e então adicione o fermento por último, vai criar uma espécie de farofa
Em seguida, coloque 2/3 dessa farofa em forma untada e enfarinhada, adicione por cima o creme e cubra com o restante da farofa.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere esfriar um pouco, retire da forma e sirva ainda morninho ou em temperatura ambiente. Este bolo fica muito saboroso.
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