Pudim de Leite condensado lisinho sem furinhos aprenda agora

Essa Receita de Pudim de Leite Condensado sem Furinhos é incrível, aprendi com a minha avó, ela me passou uma receita super prática, confira a seguir.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 20 porções

Como fazer bolo mole de fubá

Para fazer o pudim de leite condensado, bata a massa, o leite condensado, o leite líquido e os 3 ovos no liquidificador por 1 minuto, deixe a mistura descansar por 15 minutos para que as bolhas de ar desapareçam. Enquanto isso, faça a calda de caramelo para o pudim, em uma panela, coloque o açúcar e um pouco de água em fogo baixo e mexa até caramelizar. Coloque o caramelo na forma de pudim e espalhe, com a ajuda de uma escumadeira, retire a espuma que se formou na massa do pudim, o que fará com que os buracos desapareçam, aqueça a água para o assar em banho maria, após retirar toda a espuma, despeje a mistura na forma com o caramelo, coando com cuidado por uma peneira para evitar bolhas de ar. Cubra a forma com papel alumínio, depois coloque em uma assadeira grande com água já aquecida. Por fim, coloque o pudim no forno pré-aquecido e asse a 180ºC por 1 hora e 30 minutos.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo maravilhoso de como preparar esse Pudim de Leite Condensado.

Ingredientes

CALDA:

• 1 xícara de açúcar
• Um terço de xícara de água quente

MASSA DO PUDIM:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite líquido (lata de leite condensado)
• 3 ovos

Em seguida vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Pudim de Leite Condensado.

Modo de preparo

1. Primeiramente, bata no liquidificador os ingredientes da massa, o leite condensado, o leite líquido e os 3 ovos durante 1 minuto.
2. Então, deixe a mistura descansar por 15 minutos, para as bolinhas de ar desaparecerem.
3. Enquanto isso, faça a calda de caramelo para seu pudim.
4. Em seguida, utilizando uma panela leve ao fogo baixo o açúcar com um pouco de água e mexa até que vire caramelo.
5. Coloque o caramelo em uma forma para pudim e espalhe.
6. Assim, utilizando uma escumadeira retire toda a espuma que se formou na massa do pudim, isso faz com que os furinhos sumam.
7. Em seguida, esquente a água para o banho-maria em que vai assar.
8. Então, após retirar toda espuma, passe a mistura para a forma onde está o caramelo, faça delicadamente com uma peneira para evitar as bolhas de ar.
9. Cubra a forma com papel alumínio e coloque em uma assadeira grande com a água que esquentou, para assar em banho-maria.
10. Por fim, leve seu pudim para assar no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 1 hora e 30 minutos até que fique firme.
11. Espere esfriar, coloque na geladeira durante 3 horas.
12. Desenforme e sua receita de pudim de leite está pronta.

Agora que você fez então essa receita de Pudim de Leite Condensado, visite também nossa página no Facebook para ficar por dentro de mais novidades.