Sempre que você pensa em algo para fazer para sua família, receitas com batatas normalmente sempre entram na lista. Batatas são super nutritivas e fáceis de preparar. A receita a seguir é perfeita para você variar as opções na hora do almoço ou jantar. Com uma mistura de ingredientes deliciosos, ela é irresistível. Você vai adorar preparar e servir essa deliciosa receita de Batata assada com recheio de Frango. Então prepare essa delícia e nos dê a sua opinião!
INGREDIENTES:
- 5 batatas grandes
- queijo parmesão ralado a gosto
- queijo mussarela ralado a gosto
- 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite morno
Recheio de Frango:
- 1 peito grande de frango picado
- sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- Um tomate picado
- 1 colher (chá) de colorau ou açafrão
- 1 xícara de água
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
Modo de preparo Batata Assada com Recheio de Frango
Primeiramente, vamos pré-aqueça o forno a 250 graus. Utilize uma faca ou garfo e faça furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em cima da grade, asse por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro todo.
Em seguida, você vai preparar o frango, temperando o frango com sal, pimenta e alho. Para isso esquente uma panela com 2 colheres de óleo e adicione o frango, refogue até ficar levemente dourado, adicione a cebola e deixe refogar por alguns minutos, acrescente o colorau, a água, o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique cozido.
Logo após, deixe o frango esfriar para poder desfiar com as mãos ou garfo. Em seguidas, retorne o frango para a mesma panela e acrescente o cheiro verde. Então, remova as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, com cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.
Em seguida, com o auxílio de uma panela amasse a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado. Logo após, coloque a batata amassada dentro das cascas em uma assadeira, distribua o recheio de frango sobre as batatas. Por fim, cubra com queijo mussarela e queijo parmesão ralado e coloque no forno por 20 minutos ou até gratinar por cima.
Então sirva sua receita de Batata Assada com Recheio de Frango, garanto que todos vão adorar.
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