Hoje irei ensinar vocês a fazer requeijão de corte caseiro! Confie gente, fica uma delícia e é super de boas de fazer! Então vamos lá por a mão na massa pra poder saborear esta maravilha!
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Como fazer requeijão de corte caseiro
Para fazer requeijão de corte caseiro comece pegando um recipiente, junte a maisena com um pouco de leite para dissolver e reserve. Numa panela, junte o restante do leite, a margarina e o queijo e leve ao fogo. Quando levantar fervura, mistura a maisena dissolvida, mexendo bem até o creme desprender do fundo da panela. Levar a um refratário, e quando estiver frio, levar para geladeira, após estar geladinho desenformar. Quando o creme estiver pronto, antes de levar a geladeira pode-se adicionar aromas, ervas, azeitonas etc. Depois do creme frio, pode-se bater com um pouco de leite no liquidificador, ele vai ficar com textura de requeijão cremoso. O Rendimento é de mais ou menos 800 g. A validade é de uns 15 dias na geladeira. Minha sugestão é em usar essa receita em recheios e tortas, fica muito bom. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 200 g de manteiga
- 200 g de queijo parmesão ou queijo meia cura ralado
- 200 g de maisena
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de requeijão de corte caseiro.
Modo de preparo:
- Em um recipiente, junte a maisena com um pouco de leite para dissolver e reserve.
- Numa panela, junte o restante do leite, a margarina e o queijo e leve ao fogo.
- Quando levantar fervura, mistura a maisena dissolvida, mexendo bem até o creme desprender do fundo da panela.
- Levar a um refratário, e quando estiver frio, levar para geladeira, após estar geladinho desenformar.
- Quando o creme estiver pronto, antes de levar a geladeira pode-se adicionar aromas, ervas, azeitonas etc.
- Depois do creme frio, pode-se bater com um pouco de leite no liquidificador, ele vai ficar com textura de requeijão cremoso.
- O Rendimento é de mais ou menos 800 g.
- A validade é de uns 15 dias na geladeira.
- Minha sugestão é em usar essa receita em recheios e tortas, fica muito bom.
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