Essa receita de Torta de Abacaxi super cremosa é muito fácil de fazer e dificilmente alguém irá resistir pois é muito gostosa! Logo abaixo irei mostrar os ingredientes necessários e o passo a passo. Então vem comigo até o final.
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Manteiga ou margarina para untar
Recheio da Torta de Abacaxi super cremosa
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 gemas peneiradas
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 abacaxi em cubos
Cobertura
- 1 garrafa de creme de leite fresco gelado
- 200g de doce de leite em pasta
- coco ralado para polvilhar
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MODO DE PREPARO DA TORTA DE ABACAXI SUPER CREMOSA
Primeiramente coloque em uma tigela todos os ingredientes da massa e misture até incorporar.
Em seguida, numa superfície lisa, abra a massa com um rolo e então forre os fundo e as laterais de uma forma com aro removível de 22cm de diâmetro untada.
Então leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
Em seguida, para fazer o recheio primeiramente pegue uma panela e leve ao fogo médio junto com a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, as gemas, a baunilha, o abacaxi e mexa até engrossar.
Deixe esfriar e então espalhe sobre a massa da Torta de Abacaxi super cremosa na forma.
Em seguida, use a batedeira para bater o creme de leite até obter ponto de chantilly, acrescente o doce de leite e misture delicadamente com uma espátula ou fouet.
Por fim, cubra a torta e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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