Já faz um tempo desde que fiz este prato de Arroz com linguiça de churrasco e repolho. Normalmente, eu fico com um prato de arroz integral misturado com um pouco de azeite e nada mais. Mas estou me sentindo um pouco mais ambiciosa hoje. Portanto, embora este prato de arroz consuma um pouco mais de tempo, os resultados valem muito a pena. Vem ver como fazer!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de arroz lavado
- 200g de linguiça para churrasco
- 1 cebola ralada
- metade de um repolho dos brancos
- azeite a gosto
- alho picado
- 1 tomate picadinho
- cheiro verde picadinho para polvilhar
- sal a gosto
MODO DE PREPARO DO ARROZ COM LINGUIÇA DE CHURRASCO E REPOLHO
Primeiramente, pegue uma panela e coloque o azeite ou óleo e leve ao fogo baixo com a cebola.
Em seguida, deixe refogar até a cebola ficar murchinha e levemente dourada. Então faça um corte no meio das linguiças e tire a carne de dentro.
Quando a cebola tiver dourada, adicione o alho e depois os pedaços de linguiça. Deixe fritar um pouco e adicione os pedaços de tomate e o repolho ralado.
Em seguida, acrescente o sal e deixe refogar tudo, então adicione o arroz branco. Seu arroz com linguiça de churrasco e repolho vai ficar maravilhoso!
Deixe refogar um pouco mais e acrescente a água fervente com a quantidade suficiente para cozinhar o arroz.
Por fim, deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar totalmente cozido. Prove o sal e se for necessário, acerte a quantidade. Em seguida polvilhe o cheiro verde e deixe a panela tampada até a hora de servir.
