O Bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita simples e cai bem em qualquer momento do dia, seja no café da manhã ou no meio da tarde. Não tem segredo e para dar um toque diferente, apostamos numa cobertura deliciosa e crocante que dá ainda mais sabor ao bolo. Então, vem ver o que precisa para fazer esta delícia!
INGREDIENTES
Massa do bolo
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de farinha
- 4 ovos
- 50g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento
Cobertura do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão
- 1 e ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de suco de limão
- 2 colheres de água
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MODO DE PREPARO DO BOLO DE LEITE CONDENSADO COM CASQUINHA DE LIMÃO
Primeiramente, ligue o forno e deixe aquecer enquanto prepara a massa.
Em seguida, pegue um recipiente e adicione a farinha de trigo, o leite condensado, os ovos e a manteiga. Bata até virar um creme fofo e homogêneo.
Então, despeje o creme numa forma unta e enfarinhada e leve ao forno a 180º por cerca de 40 minutos.
O tempo pode variar de acordo com o forno, no entanto, o ideal é ficar atento e fazer o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.
Enquanto o bolo de leite condensado assa, prepare a cobertura de casquinha de limão, então use uma panela em banho maria e adicione o açúcar confeiteiro, o suco de limão e a água.
Em banho-maria, use outro recipiente para fazer a cobertura. Adicione o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a água. Misture bem e deixe no fogo até que fique homogêneo.
Por fim, derrame a cobertura ainda quente sobre o bolo e em seguida, jogue raspas de limão por cima.
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