Essa Receita de Mousse de Morango é maravilhosa, eu aprendi com uma amiga minha que ama receitas rápidas, e essa é muito, além de ser super prática e fácil, vocês tem que fazer aí na casa de vocês é perfeito, sempre que fico com vontade de comer doce eu faço, vou compartilhar a receita com vocês, confiram a seguir.
Tempo de preparo: 4 horas.
Rendimento: 12 porções.
Como fazer Mousse de Morango
Para fazer mousse de morango, primeiro hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos, lave os morangos, seque e retire as folhas. Pegue um liquidificador, bata os morangos até ficarem bem moídos, depois, parta alguns morangos batidos e leve ao micro-ondas até ficar bem quente, escorra as folhas de gelatina e adicione a esta batida de morango quente, misture com um garfo, adicione os morangos restantes batidos e misture, bata o creme de leite ou creme até ficar bem consistente, adicionando o açúcar enquanto bate e continuando a bater até obter um chantilly brilhante e cremoso, junte a mistura de morango e gelatina ao chantilly e bata até misturar bem, despeje a mousse no recipiente de sua preferência e leve à geladeira por 4 horas para mantê-la bem consistente.
Veja agora os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse mousse de morango.
Ingredientes
- 2 folha de gelatina
- 300g de morangos frescos
- 400ml de creme de leite fresco ou nata
- 100g de açúcar refinado ou de confeiteiro
- morangos e hortelã para decorar
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer, temos uma outra receita pra você AQUI também.
Modo de Preparo
- Para fazer o mousse de morango, primeiramente, hidrate as folhas de gelatina com água fria durante 5 minutos.
- Lave os morangos, seque e retire as folhas.
- Utilizando um liquidificador bata os morangos, até triturar bem.
- Em seguida, separe um pouco dos morangos batidos e esquente no microondas até ficar bem quente.
- Escorra as folhas de gelatina e adicione a essa batida de morango esquentado.
- Misture bem com uma garfo, adicione o resto dos morangos batidos e misture bem.
- Então, bata bem o creme de leite ou nata, até que fique bem consistente, enquanto bate adicione o açúcar e continue batendo até obter um chantilly brilhante e cremoso.
- Acrescente a mistura de morango com gelatina no chantilly e mexa bem, até incorporar completamente.
- Despeje o mousse em um recipiente e coloque na geladeira durante 4 horas, para que ela fique bem consistente.
- Por fim, decore o mousse de morango com o hortelã e os pedacinhos de morangos picados.
