Esse Macarrão Vegano é muito simples de fazer, e fica delicioso tenho certeza que você vai adorar, perfeito para quem segue uma dieta vegana, confira a seguir.
Tempo de preparo: 75 minutos.
Rendimento: 6 porções
Como fazer Macarrão Vegano
Para fazer o macarrão vegano, pegue uma panela e adicione água para ferver, quando ferver, adicione o macarrão e deixe cozinhar por 5 minutos, escorra o macarrão e reserve, pegue outra panela, coloque o óleo e espere aquecer, adicione a cebola e deixe dourar, acrescente a abobrinha, o palmito, as azeitonas e os tomates, todos picados, coloque a pasta de tomate, açafrão e pimentão a esta mistura, quando tudo estiver cozido, adicione o espinafre e misture, coloque o macarrão em um prato e despeje o molho sobre ele. Por fim, acrescente a salsa, a cebolinha e as amêndoas picadas. Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de Macarrão Vegano.
Ingredientes
- 1 pacote de MACARRÃO DE GRÃO DE BICO
- 1 colher de sopa de AZEITE
- Uma CEBOLA ROXA PEQUENA
- 1 ABOBRINHA
- 2 PALMITOS
- 10 AZEITONAS
- 3 TOMATES
- 3 ou 4 xícaras de MOLHO DE TOMATE
- 1 colher de chá de CÚRCUMA
- 1 colher de chá de PIMENTA DOCE
- Meio maço de ESPINAFRE
- SALSINHA E CEBOLINHA a gosto
- AMÊNDOAS TOSTADAS a gosto
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Macarrão Vegano.
Modo de Preparo
- Primeiramente, pegue uma panela, adicione a água para ferver.
- Em seguida, quando ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar durante 5 minutos. Escorra o macarrão. Reserve.
- Então, pegue outra panela, coloque o azeite e espere ele esquentar.
- Assim, adicione a cebola e deixe ela dourar.
- Acrescente a abobrinha, o palmito, a azeitona e o tomate, todos picados.
- Junte nessa mistura o molho de tomate, a cúrcuma e a pimenta doce.
- Então, quando tudo estiver cozido, coloque o espinafre e misture.
- Coloque então o macarrão no prato e despeje o molho por cima.
- Por fim, acrescente a salsinha, cebolinha e amêndoas picadas.
- Sua receita está pronta, aproveite essa maravilha.