Esse cupim assado no forno é delicioso, fica bem suculento e macio, é de dar água na boca, você tem que fazer aí na sua casa, confira a receita a seguir.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 6 porções
Como fazer Cupim Assado no Forno
Para fazer o Cupim Assado no forno, misture os ingredientes para marinar a carne, vinho, molho shoyu, alho, louro, tomilho, calabresa e pimenta preta, coloque a carne em uma assadeira, despeje o tempero sobre ela e misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 10 horas, virando a carne 3 a 4 vezes, pré-aqueça o forno a 200°C, tempere o cupim com sal kosher, cubra com papel alumínio e leve ao forno com a marinada, deixe assar por 30 minutos, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos para permitir que a carne absorva os sucos e fique mais suculenta. Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de Cupim Assado.
Ingredientes
- 1 quilograma de cupim bovino
- 5 dentes de alho amassado
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de vinho branco seco
- Meia xícara de shoyu ou molho inglês
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de tomilho
- 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal grosso a gosto
Em seguida vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Cupim Assado.
Modo de Preparo
- Primeiramente, misture os ingredientes para marinar o cupim, o vinho, o shoyu, os alhos, as folhas de louro, o tomilho, a pimenta calabresa e a pimenta do reino.
- Em seguida, coloque o cupim em uma assadeira, jogue a mistura dos temperos por cima da carne, misture bem o tempero na carne.
- Então, cubra com plástico filme e reserve o cupim na geladeira por 10 horas, virando a carne de 3 a 4 vezes.
- Depois desse tempo, pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Em seguida, tempere o cupim com sal grosso, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno junto com a marinada.
- Deixe assar durante 30 minutos, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, para a carne absorver os sucos e ficar mais suculenta.
- Sua receita está pronta para servir, aproveite essa delícia.
