Esse pudim de café é de surpreender ele fica muito cremoso e tem um sabor incrível, tenho certeza de que você vai adorar, faça hoje mesmo na sua casa, aprenda a seguir.
Tempo de preparo: 90 minutos.
Rendimento: 3 porções
Como fazer Pudim de Café
Para fazer o pudim de café, primeiro, em uma panela, derreta o açúcar até dourar, adicione a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até que os grumos de açúcar se dissolvam e a calda engrosse, espalhe a calda na forma de pudim e reserve. Pegue um liquidificador e misture todos os ingredientes do pudim até obter uma massa uniforme, despeje a massa no molde junto com a calda. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio a 180°C por 1 hora e 30 minutos em banho-maria, retire e deixe esfriar, leve à geladeira por cerca de 6 horas. Por fim, desenforme o pudim e sirva. Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de pudim de café.
Ingredientes
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- meia xícara chá de água quente
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite líquido
- 2 colheres de pó de café
- 3 ovos
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu pudim de café.
Modo de Preparo
Calda:
- Primeiramente, em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
- Então, adicione a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda ficar grossa.
- Em seguida, espalhe a calda em uma forma de pudim. Reserve.
Pudim:
- Pegue um liquidificador e bata todos os ingredientes do pudim até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, despeje essa massa na forma com a calda.
- Cubra com papel-alumínio e coloque no forno médio a 180°C, em banho-maria com água quente, durante 1 hora e 30 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar completamente.
- Então, coloque na geladeira por cerca de 6 horas.
- Por fim, desenforme seu pudim e sirva.
- Sua receita está pronta, aproveite essa delícia.
