Confira essa receita de pastel de mandioca, muito saboroso, fácil de fazer, vai fazer você se apaixonar, barato e fácil.
Como fazer pastel de mandioca
Para fazer essa deliciosa receita, Primeiramente, coloque a mandioca numa panela de pressão e deixe cozinhar até ficar macia, em seguida, escorra e esprema. Depois disso coloque a mandioca num recipiente e adicione a manteiga, o ovo, a farinha e o sal. Então trabalhe a massa, misturando tudo até que ela se desgrude das mãos. Para fazer o recheio, primeiramente misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano. Em seguida, abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos, pode usar um copo com a boca mais larga como molde ou algum pote redondo. Então recheie e feche o pastel de mandioca, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa.
INGREDIENTES
- 1 ovo
- 800g de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha arroz (ou se preferir, use trigo)
Recheio do pastel de mandioca
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 200 g de mussarela ralada
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Confira como fazer o passo a passo dessa deliciosa receita
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, coloque a mandioca numa panela de pressão e deixe cozinhar até ficar macia, em seguida, escorra e esprema.
- Depois disso coloque a mandioca num recipiente e adicione a manteiga, o ovo, a farinha e o sal.
- Então trabalhe a massa, misturando tudo até que ela se desgrude das mãos.
- Para fazer o recheio, primeiramente misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano.
- Em seguida, abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos, pode usar um copo com a boca mais larga como molde ou algum pote redondo.
- Então recheie e feche o pastel de mandioca, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa.
- Por fim, frite em óleo bem quente até dourar. Em seguida, deixe escorrer em papel absorvente e sirva em seguida.
- Uma dica pra quem não gosta de fritura é assar no forno ou air fryer, acompanhando o tempo até o pastel ficar douradinho.
