Geléia de Framboesa INCRÍVEL pro café da manhã ou lanche da Tarde

Que tal fazer uns lanchinhos gostosos para comer com um cafézinho na manhã? A receita de geléia de framboesa com torrada é perfeita pra isso! Então basta seguir o passo a passo abaixo que não tem erro.

Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 30 porções.

Como fazer geléia de framboesa

Para fazer geléia de framboesa comece colocando um pires no freezer. À parte, em uma panela grande, misture as framboesas, o açúcar, o suco do limão e metade da casca de laranja. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar e esmagando levemente as frutas. Com uma colher, retire a espuma que se formar na superfície. Então espere cozinhar, mexendo mais frequentemente conforme a mistura for engrossando e adquirir a consistência de geleia (de 8 a 9 minutos). Retire do fogo. Pegue o pires do freezer e despeje uma colherada da geleia nele. Leve de volta as congelador por um ou dois minutos e cutuque com o dedo. Ela deve se manter firme. Passe metade da geleia por uma peneira fina; retire as sementes e leve de volta à panela; misture a segunda metade da casca de laranja ralada. Volte a ferver e retire do fogo. Deixe esfriar antes de guardar.

Ingredientes:

• 340 g de framboesas frescas (cerca de 2 1/4 xícaras)
• 1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 1/8 colher (chá) de suco de limão
• 1 pitada de sal grosso
• 1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada, dividida

Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de geléia de framboesa.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, coloque um pirex no freezer.
2. À parte, em uma panela grande, misture as framboesas, o açúcar, o suco do limão e metade da casca de laranja.
3. Então deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar e esmagando levemente as frutas.
4. Logo após, com uma colher, retire a espuma que se formar na superfície.
5. Assim, deixe cozinhar, mexendo mais frequentemente conforme a mistura for engrossando e adquirir a consistência de geleia (de 8 a 9 minutos).
6. Retire do fogo.
7. Em seguida pegue o pires do freezer e despeje uma colherada da geleia nele.
8. Então leve de volta as congelador por um ou dois minutos e cutuque com o dedo.
9. Ela deve se manter firme.
10. Se estiver muito fina e escorrer pela superfície, ferva mais um pouco, testando a cada minuto, até obter a textura ideal.
11. Por fim passe metade da geleia por uma peneira fina; retire as sementes e leve de volta à panela; misture a segunda metade da casca de laranja ralada.
12. Volte a ferver e retire do fogo.
13. Deixe esfriar antes de guardar.
14. A geleia dura até um mês em vidro a vácuo, na geladeira.

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