A massa é um componente fundamental de uma pizza deliciosa. Para garantir que sua pizza fique incrível, é importante que você saiba a maneira certa de fazer massa de pizza. É essencial adicionar a quantidade correta de água, fermento e açúcar para criar uma massa perfeita para o formato da pizza que você está fazendo. Esta receita é para uma pizza redonda básica. Aqui está o que você precisa. Depois de preparar, nos dê a sua opinião.
INGREDIENTES:
- 1kg de farinha de trigo
- 500ml de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 10g de fermento biológico fresco.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MASSA DE PIZZA:
Primeiro, vamos utilizar de uma bacia, para podermos adicionar o fermento e o açúcar. Agora misture-os bem. Em seguida iremos acrescentar o azeite, a margarina e a água e mantendo sempre misturando.
Por fim, iremos acrescentar a farinha de trigo e o sal a mistura.
Por último, é hora da sovarmos a mistura por aproximadamente 10 minutos. Então, continue até que você perceba que a massa ficou totalmente homogênea.
Logo depois, divida a massa de pizza em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
Em seguida, deixe as bolinhas de massa fermentar por no mínimo 1 hora em um recipiente com tampa.
Posteriormente, vamos pegar um rolo, para que possamos abrir a massa com diâmetro de 35 cm. Então, coloque em uma assadeira própria.
Por fim, leve ao forno médio, pré-aquecido anteriormente, por um tempo aproximado de 5 minutos. Deixe para retirar a forma até que você perceba que a massa está levemente dourada.
Finalmente, remova a assadeira do forno, para então colocar o molho e o recheio de sua preferência. Em seguida, leve ao forno novamente para que o recheio possa derreter por completo.
Agora é só servir essa delícia com a receita de massa para pizza preparada por você.
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