dumplings comida oriental típica para variar

Que tal um lanche bem gostoso e diferentão? Quando tiver visitas ou familiares ou mesmo você quiser um lanche gostoso, faça uns dumplings! Assim o passo a passo é super de boas de fazer e é uma delícia fácil de servir! Venha aprender!

Tempo de preparo: 90 minutos.

Rendimento: 24 porções.

Como fazer dumplings

Para fazer os dumplings comece colocando em um recipiente a farinha de trigo. Em seguida ponha sal a gosto. Coloque a água (temperatura ambiente) e vá misturando até começar a dar liga. Vá mexendo a massa até ela ficar bem lisa e não grudar mais na mão. Em um recipiente, misture todos os ingredientes para o recheio. Mexa bem com uma colher ou com a mão ate ficar homogênea. Bote no geladeira enquanto você prepara os discos com a massa.Para a montagem dos dumplings, pegue a massa que ficou descansando enquanto você fazia o recheio e enrole e corte pedaços de mais ou menos 2cm. Faça bolinhas e reserve. Agora com um rolo abra cada bolinha. Reserve os discos. Depois é só recheá-los e ir fechando. Ponha um copo de água para esquentar. Numa frigideira com tampa. Ponha óleo e espere esquentar. Bote os dumplings um ao lado do outro e deixe-os dourar no fundo sem a tampa. Assim que estiverem dourados, adicione um pouco de água quente na frigideira e tampe para que eles cozinhem no vapor durante uns 5 a 7 minutos. Vá adicionando água quente se necessário. Assim que estiver chegando perto dos 5 minutos, deixe a água secar. Num recipiente coloque alho bem picadinho com molho shoyo para mergulhar os dumplings na hora de comer. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

• 1 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de água
• Sal a gosto
• 200 gr de carne moída (suína ou frango)
• 1 xícara (chá) de repolho picado
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 1/4 tablete de caldo de carne ou de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional)
• 1 colher (sopa) de gengibre picadinho
• Cheiro-verde a gosto

Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de dumplings.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo.
2. Coloque sal a gosto.
3. Despeje a água (temperatura ambiente) e vá misturando até começar a dar liga.
4. Vá trabalhando a massa até ela ficar bem lisa e não grudar mais na mão.
5. Em um recipiente, junte todos os ingredientes para o recheio. Misture bem com uma colher ou com a mão ate ficar homogênea.
6. Coloque no geladeira enquanto você prepara os discos com a massa.
7. Para a montagem dos dumplings, pegue a massa que ficou descansando enquanto você fazia o recheio e enrole e corte pedaços de mais ou menos 2cm.
8. Faça bolinhas e reserve.
9. Agora com um rolo abra cara bolinha com cerca de 10 cm de diâmetro e bem fina de espessura.
10. Use farinha de trigo para abrir! Reserve os discos. Depois é só recheá-los e ir fechando.
11. Coloque um copo de água para esquentar.
12. Numa frigideira com tampa.
13. Coloque óleo e espere esquentar.
14. Coloque os dumplings um ao lado do outro e deixe-os dourar no fundo sem a tampa.
15. Quando estiverem dourados, acrescente um pouco de água quente na frigideira e tampe para que eles cozinhem no vapor durante uns 5 a 7 minutos.
16. Vá acrescentando água quente se necessário. Quanto estiver chegando perto dos 5 minutos, deixe a água secar.
17. Num recipiente coloque alho bem picadinho com molho shoyo para mergulhar os dumplings na hora de comer.

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