Alfajor é um clássico espetáculo! Então aprenda a fazer esta maravilha com um toque caseiro agora na sua casa! Assim, pode fazer no final de semana e deixar para ir comendo ao longo da semana de sobremesa ou com um cafézinho: fica perfeito! Então siga o passo a passo que não tem erro, me conte o que achou da receita nos comentários.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
Quer aprender a fazer um alfajor de doce de leite
Para fazer esse delicioso alfajor, você precisa de uma panela, coloque o leite condensado. Então vá cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar. Então cozinhe até ficar bem molinho mesmo, quase líquido. Em seguida reserve. Assim enquanto cozinha, pegue um liquidificador ou batedeira. Então bata os ovos, manteiga, açúcar e gemas até ficar uma mistura homogenea. Em seguida acrescente os demais ingredientes. Então sove a massa até que ela fique bem lisa e macia. Assim deixe descansar por 30 minutos. Então pré aqueça o forno a 180°C. Em seguida abra a massa com um rolo até que ela fique com a espessura fina. Então retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida passe uma camada generosa de doce de leite e feche com outro biscoito, formando um sanduíche.
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de mel ou melado de cana
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 500 g de chocolate ao leite derretido
- 1 lata de leite condensado cozido
Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de preparo:
- Primeiramente, pegue uma panela e coloque o leite condensado.
- Então vá cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar. Então cozinhe até ficar bem molinho mesmo, quase líquido. Em seguida reserve.
- Assim enquanto cozinha, pegue um liquidificador ou batedeira. Então bata os ovos, manteiga, açucar e gemas até ficar uma mistura homogenea.
- Em seguida acrescente os demais ingredientes. Então sove a massa até que ela fique bem lisa e macia. Assim deixe descansar por 30 minutos.
- Então pré aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida abra a massa com um rolo até que ela fique com a espessura fina. Então com o auxílio de um cortador circular do tamanho de um copo ou use o copo, corte os biscoitos.
- Em seguida coloque eles em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180° c por cerca de 10 minutos. Não deixe que dourem muito.
- Então retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida passe uma camada generosa de doce de leite e feche com outro biscoito, formando um sanduíche.
- Por último, mergulhe cada um dos juntados de biscoito no chocolate derretido. Então deixe escorrer o excesso e deixe descansando até o chocolate endurecer.
- Sua receita de alfajor está prontinha para ser apreciada! Bom apetite!
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