Essa Carne de Lagarto é uma delícia, fica muito suculenta e macia, chega derrete na boca, eu adoro fazer aqui em casa, todo mundo ama, vocês vão se surpreender, faça agora mesmo.
Tempo de preparo: 50 minutos.
Rendimento: 8 Porções
Como fazer Carne de Lagarto
Para fazer a Carne de Lagarto, tempero o lagarto com o sal, a páprica e a noz-moscada, leve para marinar na geladeira por 40 minutos, pegue uma panela de pressão e refogue o alho e a cebola, coloque a carne e deixe dourar durante 5 minutos, adicione a água, a pimenta e o tomate, deixe cozinhar durante 40 minutos após apitar a pressão. Por fim, abra a panela e espere cozinhar até o molho ficar grosso e a carne amaciar. Confira a seguir todos ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa maravilhosa Carne de Lagarto.
Ingredientes
- 1 e ½ kg de lagarto redondo inteiro
- 1 colher de sopa sal
- Um colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 6 dentes de alho fatiados
- 3 cebolas raladas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 e ½ litro de água
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates sem sementes picados
Em seguida vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Carne de Lagarto.
Modo de Preparo
- Para fazer sua Carne de Lagarto, primeiramente, pegue a peça de lagarto e tempere com o sal, a páprica e a noz-moscada.
- Deixe marinar na geladeira durante 40 minutos.
- Em seguida, em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente a carne e deixe dourar durante 5 minutos.
- Então, coloque a água, a pimenta e o tomate.
- Deixe cozinhar durante 40 minutos após apitar a pressão.
- Por fim, abra a panela e espere cozinhar até o molho ficar grosso e a carne amaciar.
- Sua receita de Carne de Lagarto na panela de pressão está pronta, aproveite.
