Procurando por um almoço maravilhoso para o domingo ? Então, olha esse Bacalhau no Forno fica maravilhoso, super suculento. Confira a receita a seguir.
Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 6 Porções
Como fazer Bacalhau no Forno
Para fazer essa deliciosa receita, dessalgue o bacalhau durante 12 horas, na geladeira, trocando a água.
Desse modo, faça o molho branco, pegue um liquidificador e bata o leite, a manteiga derretida, o amido de milho. Então, coloque o bacalhau por cima das batatas. Venha com outra camada de cebola.
Assim, adicione o alho em lascas e o pimentão cortado em palitos. Em seguida, distribua a cenoura picadinha por cima, um pouco de azeitonas sem caroço, o tomate sem sementes e o cheiro verde picado. Então, venha com o molho branco por cima, adicione mais um pouco do cheiro verde, 1 colher de extrato de tomate e um pouco de leite de coco, regue com azeite de oliva. Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos até gratinar.
Ingredientes
- 1kg de bacalhau
- 500g de batata
- 500g de cenoura
- 2 cebolas grandes
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- leite de coco
- alho, sal, coentro e azeite a seu gosto
- azeitonas
MOLHO:
- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- meia xícara de creme de leite
- 1 ovo
- Noz-moscada, pimenta do reino e sal
Modo de preparo
- Para começar seu Bacalhau no Forno, primeiramente, dessalgue o bacalhau durante 12 horas, na geladeira, trocando a água.
- Desse modo, faça o molho branco, pegue um liquidificador e bata o leite, a manteiga derretida, o amido de milho.
- Assim, coloque no fogo e mexa bem até que engrosse.
- Em seguida, coloque a noz moscada, o creme de leite, a pimenta do reino o sal e o ovo batido.
- Então, comece a montagem do seu Bacalhau no Forno.
- Em seguida, corte seu bacalhau em lascas e retire a pele.
- Assim, pegue uma assadeira, unte com azeite de oliva, então, pegue as cebolas e faça uma cama, por cima venha com as batatas em rodelas.
- Então, coloque o bacalhau por cima das batatas. Venha com outra camada de cebola.
- Assim, adicione o alho em lascas e o pimentão cortado em palitos.
- Em seguida, distribua a cenoura picadinha por cima, um pouco de azeitonas sem caroço, o tomate sem sementes e o cheiro verde picado.
- Então, venha com o molho branco por cima, adicione mais um pouco do cheiro verde, 1 colher de extrato de tomate e um pouco de leite de coco, regue com azeite de oliva.
- Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos até gratinar.
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