A berinjela é um vegetal de sabor único, altamente nutritivo e muito saborosa, além de ser rica em vitaminas e sais minerais. Por isso trago esta receita que agrada diferentes paladares: Berinjela ao Forno. Tenho certeza absoluta que depois que você provar esta receita, vai querer repeti-la muitas vezes!
INGREDIENTES
- 3 berinjelas médias
- Sal a gosto
- Molho de tomate
- 100g de mussarela
- Tomate cereja
- manjericão
MODO DE PREPARO
- Lave as berinjelas e pique em cubinhos ou em tiras.
- Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca.
- Arrume numa forma, camadas alternadas de berinjela cozida, molho de tomate, mussarela e tomate cereja e manjericão.
- Leve ao forno por alguns minutos, até que derreta a mussarela.
- Enfeite com manjericão
Dica: Use recheios diversos para variar a sua Berinjela ao Forno
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Quindão, a receita mais gostosa de todas!
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