Esta receita devia se chamar: Perdição! Porque ninguém consegue resistir. Aprenda como fazer este delicioso Escondidinho de morango e comece a arrancar elogios de todos!
Ingredientes do Escondidinho de morango
2 bandejas de morangos limpos (600g)
Base Branca:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
1 caixinha de creme de leite
Base Preta:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
450g de chocolate meio amargo derretido
Cobertura (opcional)
1 xícara de chá de nozes picadas ou raspas de chocolate
Modo de preparo
Base Branca:
Numa panela, coloque uma lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e mexa sempre em fogo baixo até levantar fervura.
Adicione a caixinha de creme de leite e mexa por mais 2 minutos aproximadamente. Deixe esfriar.
Reserve
Base Preta:
Em uma panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 40 minutos, após iniciada a pressão.
Deixe esfriar totalmente.
Em uma tigela, coloque o leite condensado cozido e o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Acrescente o chocolate derretido e misture.
Em um refratário médio, espalhe o creme branco, coloque os morangos (reserve alguns para decorar) e adicione o creme preto, até cobrir tudo .
Polvilhe com as nozes ou raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.
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