![Carne de lagarto a melhor que você vai ver](https://www.quer-cafe.com/wp-content/uploads/2022/09/image-8.png)
Essa é uma das melhores receitas que você vai ver, a famosa carne de lagarto fria! Essa receita é ideal para se comer com um pãozinho, muito deliciosa mesmo, fiz para minha família e eles amaram!
Tempo de preparo: 50 minutos.
Rendimento: 3 porções
Como fazer carne de lagarto
Para fazer essa deliciosa receita, é necessário então que você pegue uma panela de pressão. Em seguida coloque o lagarto e cubra com a água e vinagre. Agora você deve deixar cozinhar por 50 minutos. Por último, deixe esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte. Para o molho, Primeiramente, coloque o óleo no fogo e esquente bem. Em seguida coloque cebolas cortadas em rodelas bem finas. Agora doure um pouco e retire do fogo. Então acrescente os outros temperos (louro, sal, orégano, salsa e azeitonas picadas). Em seguida, corte a carne em fatias o mais finas que puder, arrume-as em camadas. Por último, coloque o molho sobre a carne que deve permanecer na geladeira até o dia seguinte.
Ingredientes
- 1 xícara de oléo
- 1/2 kg de cebola
- 10 hastes de salsa
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de água
- 10 hastes de cebolinha picada
- 1 kg de lagarto
- Orégano e louro a gosto
- Azeitonas a gosto
- Sal a gosto
Agora veja o passo a passo para sua receita ser a melhor!
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma panela de pressão.
- Em seguida coloque o lagarto e cubra com a água e vinagre.
- Agora vai cozinhar por 50 minutos, mas antes confira se a válvula de pressão está funcionando.
- Por último, deixe esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte.
Molho:
- Primeiramente, coloque o óleo no fogo e esquente bem.
- Em seguida coloque cebolas cortadas em rodelas bem finas.
- Agora doure um pouco e retire do fogo. Então acrescente os outros temperos (louro,sal, orégano, salsa e azeitonas picadas).
- Em seguida, corte a carne em fatias o mais finas que puder, arrume-as em camadas.
- Por último, coloque o molho sobre a carne que deve permanecer na geladeira até o dia seguinte.
- Prontinho! Sua carne de lagarto frio macia e saborosa está servida!
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