Esse pudim de leite é uma delícia, eu aprendi a fazer com a minha avó e vou compartilhar a receita com vocês, tenho certeza de que vão adorar, aqui em casa todo mundo ama, só ganho elogios, faça agora essa maravilha.
Tempo de Preparo: 90 Minutos
Rendimento: 10 porções
Como fazer Pudim de leite condensado
Para fazer o pudim de leite condensado, comece com a calda, pegue uma panela e coloque o açúcar até derreter, quando dourar, adicione a água aos poucos, mexendo sempre, espalhe a calda na forma de pudim e reserve. Agora, para fazer a massa do pudim, pegue o liquidificador e bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos, transfira este creme do liquidificador para a forma com caramelo. Por fim, leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria a 180ºC por 1 hora e 20 minutos, leve à geladeira por 8 horas e desenforme. Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse pudim de leite condensado.
Ingredientes
MASSA:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 4 ovos
CALDA:
- 1 xícara de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de água
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu pudim de leite.
Modo de preparo
- Para fazer o pudim de leite, primeiramente, faça sua calda, pegue uma panela e coloque o açúcar até derreter.
- Então, quando estiver dourado acrescente a água aos poucos, mexa sempre.
- Espalhe a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Em seguida, faça a massa do pudim, pegue o liquidificador e bata o leite condensado, o leite e o ovo, durante 3 minutos.
- Passe esse creme do liquidificador para a forma caramelizada.
- Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante 1 hora e 20 minutos.
- Espere esfriar e coloque na geladeira durante 8 horas, depois desenforme.
- Sua receita está pronta para servir, aproveite essa delícia.
