Que tal adoçar um pouco seu dia? Um pudim de tapioca com leite condensado, uma delícia absurda! Assim você pode comer de sobremesa no almoço ou na janta ou comer de lanche ou café da manhã!
Então siga o passo a passo abaixo e faça aí também!
Tempo de preparo: 1 hora e 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Como fazer pudim de tapioca
Para fazer o pudim de tapioca, você precisa começar pré aquecendo o forno a 180ºC.Em seguida, pegue uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Assim que ferver, retire do fogo. Então despeje em uma bacia, misture a tapioca e deixe hidratar por 30 minutos. Assim, bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria. Assim que ficar homogênea a massa pode parar. Em seguida adicione o restante do leite com a tapioca, 1 xícara (chá) de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Então coloque o açúcar restante em uma forma ou várias. Em seguida leve ao fogo até que caramelize. Em seguida despeje o creme batido. Então leve ao forno, em banho – maria, por 1 hora.
Ingredientes:
- 1 l de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de tapioca (grão fino)
- 200 g de coco fresco ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de preparo:
- Primeiramente começamos pré aquecendo o forno a 180ºC.
- Em seguida, pegue uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Assim que ferver, retire do fogo.
- Então despeje em uma bacia, misture a tapioca e deixe hidratar por 30 minutos.
- Assim, bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria. Assim que ficar homogênea a massa pode parar.
- Em seguida adicione o restante do leite com a tapioca, 1 xícara (chá) de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal.
- Então coloque o açúcar restante em uma forma ou várias. Em seguida leve ao fogo até que caramelize.
- Em seguida despeje o creme batido.
- Então leve ao forno, em banho – maria, por 1 hora.
- Por último, retire o pudim do forno, espere amornar e desenforme.
- Prontinho! Seu pudim de tapioca delicioso está pronto!
Nos siga no no Instagram e no favebook!
