Antes de mais nada trago uma receitinha clássica pra vocês: pizza tradicional! Com este passo a passo você encarna o melhor dos pizzaiolos! Pode confiar!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Como fazer Pizza tradicional
Para fazer a pizza tradicional, Misture assim o fermento e o açúcar e coloque em 1 xicara de agua morninha, mais para frio do que para quente. Mexa bem assim até que esteja completamente dissolvido o fermento. Coloque assim a xicara em um lugar escuro por 5 min (forno desligado) Após os 5 min, junte o conteúdo da xicara com os 600 g farinha de trigo na batedeira ou em uma tigela. Coloque assim o ovo e o sal e mexa com a mão ou na batedeira com o gancho de massas. Faça então duas bolas e polvilhe farinha de trigo em um recipiente, cubra com pano de prato e em local escuro durante 45 min em temperatura ambiente. Unte um tabuleiro ou forma de pizza com azeite ou óleo de soja e abra a pizza esticando com os dedos ate cobrir toda a parte inferior do tabuleiro. Coloque no forno por 18 minutos e aproveite.
Ingredientes:
- 600 g de farinha de trigo
- 5 g de fermento seco
- 1 xícaras de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- Orégano seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 200 g de mozzarella
- 1 calabresa
- 1 sachê de molho de tomate
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de preparo:
- Misture assim o fermento e o açúcar e coloque em 1 xicara de agua morninha, mais para frio do que para quente.
- Mexa bem então até que esteja completamente dissolvido o fermento.
- Coloque assim a xicara em um lugar escuro por 5 min (forno desligado)
- Após os 5 min, junte assim o conteúdo da xicara com os 600 g farinha de trigo na batedeira ou em uma tigela.
- Coloque o ovo e o sal e mexa com a mão ou na batedeira com o gancho de massas.
- Se massa estiver muito liquida coloque mais farinha aos pouquinhos, se estiver muito seca coloque agua pingando aos poucos.
- Manipule a massa até que ela desgrude dos dedos ou do fundo do recipiente.
- Faça duas bolas e polvilhe farinha de trigo em um recipiente, cubra com pano de prato e em local escuro durante 45 min em temperatura ambiente.
- Unte um tabuleiro ou forma de pizza com azeite ou óleo de soja e abra a pizza esticando com os dedos ate cobrir toda a parte inferior do tabuleiro.
- Passe o molho de tomate e recheie com calabresa em rodelas e batente queijo mozarela.
- Coloque no forno por 18 minutos e aproveite.
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