Carne de lagarto saborosa e macia estilo restaurante aprenda hoje mesmo

Essa é uma das melhores receitas que você vai ver, a famosa carne de lagarto fria! Essa receita é ideal para se comer com um pãozinho, muito deliciosa mesmo, fiz para minha família e eles amaram!

Tempo de preparo: 50 minutos.
Rendimento: 3 porções

Como fazer carne de lagarto

Para fazer essa deliciosa receita, é necessário então que você pegue uma panela de pressão. Em seguida coloque o lagarto e cubra com a água e vinagre. Agora você deve deixar cozinhar por 50 minutos. Por último, deixe esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte. Para o molho, Primeiramente, coloque o óleo no fogo e esquente bem. Em seguida coloque cebolas cortadas em rodelas bem finas. Agora doure um pouco e retire do fogo. Então acrescente os outros temperos (louro, sal, orégano, salsa e azeitonas picadas). Em seguida, corte a carne em fatias o mais finas que puder, arrume-as em camadas. Por último, coloque o molho sobre a carne que deve permanecer na geladeira até o dia seguinte.

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Ingredientes

• 1 xícara de oléo
• 1/2 kg de cebola
• 10 hastes de salsa
• 1 copo de vinagre
• 1 copo de água
• 10 hastes de cebolinha picada
• 1 kg de lagarto
• Orégano e louro a gosto
• Azeitonas a gosto
• Sal a gosto

Agora veja o passo a passo para sua receita ser a melhor!

Modo de preparo

1. Primeiramente, pegue uma panela de pressão.
2. Em seguida coloque o lagarto e cubra com a água e vinagre.
3. Agora vai cozinhar por 50 minutos, mas antes confira se a válvula de pressão está funcionando.
4. Por último, deixe esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte.

Molho:

1. Primeiramente, coloque o óleo no fogo e esquente bem.
2. Em seguida coloque cebolas cortadas em rodelas bem finas.
3. Agora doure um pouco e retire do fogo. Então acrescente os outros temperos (louro,sal, orégano, salsa e azeitonas picadas).
4. Em seguida, corte a carne em fatias o mais finas que puder, arrume-as em camadas.
5. Por último, coloque o molho sobre a carne que deve permanecer na geladeira até o dia seguinte.
6. Prontinho! Sua carne de lagarto frio macia e saborosa está servida!

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