Antes de mais nada trago uma receita que aposto que não tem o costume de fazer: tilapia assada. Ainda assim, é uma delícia e quando aprender vai mudar esse costume! Faço sempre aqui e é sucesso. Assim, não vou mentir: da um trabalhim. Mas fica top! Siga o passo a passo abaixo que não tem erro!
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 05 porções.
Como fazer tilapia assada
Para fazer tilapia assada comece temperando os filés de tilápia (ou outra posta branca) com sal e suco de limão, a gosto; Reserve, na geladeira. Pique as cebolas e os tomates em rodelas não muito espessas, reserve. Pique um maço de salsinha e reserve. Em seguida cozinhe as batatas de modo a não ficarem muito cozidas e reserve, Pique azeitona preta (1/2 xícara de chá) e reserve. Então separe 1/2 xícara de chá de alcaparras e reserve. Fervente 4 a 5 folhas de repolho verde, até estarem ligeiramente cozidas e reserve.
Assim, monte a forma de refratário na seguinte ordem: disponha uma camada de cebola e uma sobreposta de tomate. Coloque o peixe já temperado, disponha novas camadas de cebola e tomate, nesta ordem. Disponha as batatas cozida cortadas em rodelas sobre o tomate, coloque de forma distribuída a azeitona preta e a alcaparra. Salpique a forma com salsinha, a gosto. Regue com azeite de oliva extra-virgem, a gosto. Em seguida cubra toda a forma com as folhas de repolho verde já ferventadas. Revista a forma com papel alumínio e coloque para assar em fogo brando por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 a 30 minutos (dependendo da quantidade de caldo que se formou). Sirva com arroz branco e salada verde. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 1 kg de filé de tilápia (ou outra posta branca, como pescada)
- 2 cebolas
- 4 tomates
- 2 a 3 batatas
- Alcaparras
- Azeitona preta picada
- Salsinha
- Repolho verde
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e limão
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de tilapia assada.
Modo de preparo:
- Tempere os filés de tilápia (ou outra posta branca) com sal e suco de limão, a gosto;
- Reserve, na geladeira.
- Pique as cebolas e os tomates em rodelas não muito espessas, reserve.
- Pique um maço de salsinha e reserve.
- Cozinhe as batatas de modo a não ficarem muito cozidas e reserve,
- Pique azeitona preta (1/2 xícara de chá) e reserve.
- Em seguida separe 1/2 xícara de chá de alcaparras e reserve.
- Fervente 4 a 5 folhas de repolho verde, até estarem ligeiramente cozidas e reserve.
- Monte a forma de refratário na seguinte ordem: disponha uma camada de cebola e uma sobreposta de tomate, Coloque o peixe já temperado, disponha novas camadas de cebola e tomate, nesta ordem.
- Então disponha as batatas cozida cortadas em rodelas sobre o tomate, coloque de forma distribuída a azeitona preta e a alcaparra.
- Salpique a forma com salsinha, a gosto.
- Assim, regue com azeite de oliva extra-virgem, a gosto.
- Cubra toda a forma com as folhas de repolho verde já ferventadas.
- Revista a forma com papel alumínio e coloque para assar em fogo brando por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 a 30 minutos (dependendo da quantidade de caldo que se formou).
- Sirva com arroz branco e salada verde.
Nos siga no Instagram e no Facebook!
