Essa massa de empada é uma delícia, fica bem suculenta e macia, eu faço sempre para reuniões e festas, todo mundo adora, sempre ganho elogios, vocês tem que fazer aí na casa de vocês, vão se surpreender com o sabor é maravilhoso, faça agora sua massa de empada.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 18 porções
Como fazer Massa de Empada
Para fazer a massa de empada, primeiro misture o sal na farinha, depois acrescente a manteiga e os cubos de banha e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa homogênea, abra um buraco no meio e acrescente os demais ingredientes, amasse até obter uma massa lisa e uniforme, depois deixe descansar na geladeira por 30 minutos, usando plástico filme ou saco plástico, caso contrário, ele grudará no rolo ou na mesa. Veja agora os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa massa de empada.
Ingredientes
- 450g de farinha de trigo de boa qualidade, peneirada
- 70g de banha de porco em cubinhos pequenos (em temperatura ambiente)
- 150g de manteiga sem sal
- 1 unidade de ovo ligeiramente batido
- 2 unidades de gema de ovo
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de leite frio
para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua massa de empada.
Modo de Preparo
- Para começar sua massa de empada, primeiramente, misture o sal na farinha.
- Em seguida, adicione a manteiga e os cubos de banha e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa homogênea.
- Abra uma cova e acrescente os demais ingredientes.
- Amasse até formar uma massa lisa e uniforme.
- Então, deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Abra com a ajuda de um papel filme ou saco plástico (superior e inferior), caso contrário ele grudará no rolo ou mesa que você abrir.
- Tempo em forno alto tradicional: 20 a 30 minutos.
- Sua receita de massa de empada está pronta, aproveite.
