Veja como fazer essa deliciosa receita de pudim de tapioca, eu realmente não sabia que era possível fazer algo tão gostoso, mas cá estamos. Essa receita é muito mais saudável que outros pudins porque tem os componentes da tapioca que contribuem no colágeno do corpo, na regeneração e na melhoria da textura da pele, além de gostoso ajuda na saúde!
Tempo de preparo: 1 hora e 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Como fazer pudim de tapioca
Para o pudim de tapioca, é necessário assim aquecer o forno. pegue uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Assim que ferver, retire do fogo. Então despeje em uma bacia, misture a tapioca e deixe hidratar por 30 minutos. Assim, bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria. Assim que ficar homogênea a massa pode parar. Em seguida adicione o restante do leite com a tapioca, 1 xícara (chá) de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Então coloque o açúcar restante em uma forma ou várias. Em seguida leve ao fogo até que caramelize. Em seguida despeje o creme batido. Então leve ao forno, em banho – maria, por 1 hora.
Ingredientes:
- 1 l de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de tapioca (grão fino)
- 200 g de coco fresco ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de preparo:
- Primeiramente começamos pré aquecendo o forno a 180ºC.
- Em seguida, pegue uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver. Assim que ferver, retire do fogo.
- Então despeje em uma bacia, misture a tapioca e deixe hidratar por 30 minutos.
- Assim, bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria. Assim que ficar homogênea a massa pode parar.
- Em seguida adicione o restante do leite com a tapioca, 1 xícara (chá) de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal.
- Então coloque o açúcar restante em uma forma ou várias. Em seguida leve ao fogo até que caramelize.
- Em seguida despeje o creme batido.
- Então leve ao forno, em banho – maria, por 1 hora.
- Por último, retire o pudim do forno, espere amornar e desenforme.
- Prontinho! Seu pudim de tapioca delicioso está pronto!
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