Aprenda como fazer este delicioso Bolo de Cenoura com calda de chocolate que fica muito molhadinho e fofinho com sabor maravilhosa!
INGREDIENTES
4 ovos
4 cenouras
1 xícara de chá de óleo
2 xícara de chá de açúcar
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga para untar a forma
Farinha de trigo para polvilhar
Calda de chocolate
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
Decoração
Amêndoa em lascas (opcional)
Cenoura em fatias fininhas
MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador: as cenouras descascadas e cortadas em pedaços, os ovos inteiros, o óleo e o açúcar. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
Numa tigela a parte, coloque a farinha, o fermento e aos poucos vá misturando o creme de cenoura, preparado no liquidificador. Envolva tudo muito bem.
Unte uma forma redonda, sem buraco, com manteiga e polvilhada com farinha.
Coloque a massa na forma, e asse no forno, nos 180º durante 45minutos.
Depois de assado, tire do forno, espere esfriar e desenforme para o prato que irá servir.
Para a cobertura de chocolate
Coloque o creme de leite, o leite normal e o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga numa panela, e leve ao fogo baixo, até estar tudo bem ligado, e ficar um creme muito brilhante.
Retire do fogo e derrame sobre o bolo.
Decore com amêndoas em lascas e fatias finas de cenoura enroladas.
Ou se preferir, raspas de chococalte.
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