Esta receita de Vaca atolada é daquelas que a vovó fazia que são de dar água na boca e ninguém resiste. É a combinação perfeita de carne bovina com mandioca que fica simplesmente deliciosa e faz o maior sucesso. Ótima sugestão para servir no almoço ou jantar, essa receita é fácil de fazer e temos certeza que você vai amar. Siga as orientações e coloque nos comentários o que achou do resultado.
Confira os ingredientes e o modo de preparo!
INGREDIENTES
1 quilo de Costela Bovina
800 gramas de Mandioca
Alho a gosto
Cebola também a gosto
Tomilho (em ramos)
01 colher de chá de Açafrão
MODO DE PREPARO
Inicie cozinhando as mandiocas com água e sal.
Quando ficarem bem cozidas, transfira as mandiocas para um recipiente e reserve em outro recipiente a água da panela que utilizou para cozinhar.
Agora pegue uma panela de pressão e nela despeje a cebola e o alho ao seu gosto, juntamente com um pouco de óleo e frite até ficarem levemente douradinhos.
Em seguida, adicione a costela e misture bem.
Acrescente a água que reservou do cozimento da mandioca e cubra toda a costela.
Após pegar pressão, conte 30 minutos para o cozimento, após esse tempo desligue o fogo, deixe a pressão da panela sair naturalmente, abra a panela, adicione a mandioca cozida e volte a panela para o fogo por 20 minutos.
Por fim, é só desligar o fogo e servir à vontade.
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de Vaca Atolada.
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