Gente, quem não ama uma comidinha bem feita? Assim, trago hoje uma receita de carne de lagarto frio macia e saborosa, ótimo para comer com pão! Esta é sem dúvidas uma receitinha bem feita que se seguir o passo a passo abaixo será sucesso!
Tempo de preparo: 50 minutos.
Rendimento: 3 porções
Como fazer carne de lagarto
Para fazer a Carne de Lagarto, pegue uma panela de pressão. O lagarto é então colocado e coberto com água e vinagre. Agora vai cozinhar por 50 minutos, mas primeiro verifique se a válvula de pressão está funcionando. Por fim, deixe esfriar e leve à geladeira até o dia seguinte. Primeiro, coloque o óleo no fogo e aqueça. Em seguida, corte a cebola em fatias bem finas. Doure um pouco agora e retire do fogo. Em seguida, adicione outros temperos (louro, sal, orégano, salsa e azeitonas picadas). Em seguida, corte a carne nas fatias mais finas possíveis e disponha em camadas. Por fim, despeje o molho sobre a carne, que deve ficar na geladeira até o dia seguinte. prepare-se! Sirva com fresca e deliciosa carne fria de lagarto!
Ingredientes:
- 1 xícara de oléo
- 1/2 kg de cebola
- 10 hastes de salsa
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de água
- 10 hastes de cebolinha picada
- 1 kg de lagarto
- Orégano e louro a gosto
- Azeitonas a gosto
- Sal a gosto
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita vai ficar ótimo.
Modo de preparo:
- Primeiramente, pegue uma panela de pressão.
- Em seguida coloque o lagarto e cubra com a água e vinagre.
- Agora vai cozinhar por 50 minutos, mas antes confira se a válvula de pressão está funcionando.
- Por último, deixe esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte.
Molho:
- Primeiramente, coloque o óleo no fogo e esquente bem.
- Em seguida coloque cebolas cortadas em rodelas bem finas.
- Agora doure um pouco e retire do fogo. Então acrescente os outros temperos (louro,sal, orégano, salsa e azeitonas picadas).
- Em seguida, corte a carne em fatias o mais finas que puder, arrume-as em camadas.
- Por último, coloque o molho sobre a carne que deve permanecer na geladeira até o dia seguinte.
- Prontinho! Sua carne de lagarto frio macia e saborosa está servida!
Visite também nossa página no Facebook ou Instagram, para receitas gostosas como essa!
