Enquanto lia o livro de receitas para ter mais ideias encontrei esta feita pela minha vovó, sempre que reunia a família: salmão grelhado!
Gente, era sucesso sempre que fazia, delicioso demais! Faça agora então pra sua família também, não tem erro!
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 8 porções.
Como fazer salmão grelhado
Para fazer salmão grelhado comece temperando as postas de um dia para o outro em sal e limão. Assim, na hora de grelhar, prepare o molho, misturando todos os ingredientes. Então pincele as postas com o raminho de coentro. Em seguida grelhe, pincelando com o molho sempre que vira. O segredo está aqui: na última virada, cubra as postas com os ingredientes do molho. Deixe ficar douradinho um pouco mais para aderir bem e está pronto. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 2 postas de salmão
- Sal
- Sumo de 2 limões
MOLHO:
- 1 colher (chá) de massa de alho
- 1 pitada de sal
- Coentro picado a gosto
- 50 ml de azeite
- 1 raminho de coentro
Uma delícia que só! Enfeite com legumes o prato, especialmente os verdes e cenoura: super combina!
Modo de preparo:
- Tempere as postas de um dia para o outro em sal e limão.
- Na hora de grelhar, prepare o molho, misturando todos os ingredientes.
- Pincele as postas com o raminho de coentro.
- Então grelhe, pincelando com o molho sempre que vira.
- Na última virada, cubra as postas com os ingredientes do molho.
- Por fim deixe alourar um pouco mais para aderir bem e está pronto.
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