O Pudim de Leite é uma sobremesa clássica que traz a nostalgia de momentos em família, festas e ocasiões especiais. Sua textura cremosa, sabor suave e deliciosa calda caramelizada fazem deste doce uma verdadeira delícia que conquista todos os paladares.
Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo simples e sofisticada, o Pudim de Leite é a escolha perfeita. Com ingredientes básicos e um modo de preparo acessível, essa receita é ideal para qualquer dia da semana. Experimente já e deixe-se encantar por esta maravilha culinária!
Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado para medir)
- 3 colheres de açúcar
Modo de Preparo do Pudim
- Preparar a Calda: Primeiramente inicie caramelizando as 3 colheres de açúcar em uma forma de pudim. Mantenha o fogo baixo e mexa continuamente até obter uma cor dourada. Retire do fogo e reserve.
- Bater os Ingredientes: Em seguida, em um liquidificador, adicione os 3 ovos, a lata de leite condensado e a mesma medida de leite (utilizando a lata do leite condensado). Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Montar o Pudim: Cuidadosamente, despeje a mistura sobre a calda caramelizada na forma.
- Cozinhar em Banho-Maria: Então leve a forma ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja firme.
- Resfriar e Desenformar: Por fim, retire do forno e deixe esfriar. Após isso, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.
