Coxinha deliciosa para fazer em casa hoje mesmo veja

Gente, não podemos ter preguiça quando podemos aproveitar os sabores maravilhosos de receitas como coxinha!
Sério, então faça esta maravilha que é garantido que não vai se arrepender!

Tempo de preparo: 180 minutos.

Rendimento: 30 porções.

Como fazer coxinha

Para fazer coxinha comece cozinhando o peito de frango na água com os cubos de caldo. Assim, escorra, reserve o caldo, desfie o frango e refogue com os outros ingredientes. Reserve. Então coloque ao fogo até ferver o caldo com a margarina. Abaixe o fogo e coloque aos poucos sem parar de mexer a farinha de trigo. Em seguida tire do fogo e coloque os ovos misturando bem e com força para incorporar, e cozinhe até a massa soltar do fundo da panela. Sove um pouco a massa, recheie as coxinhas com o recheio já frio. Então misture o leite, o ovo, o amido de milho e o sal. Passe cada coxinha nessa mistura, em seguida empane na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

RECHEIO:

• 1 peito de frango
• 1 colher de óleo
• ½ cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate picadinho
• Sal
• 2 copos (requeijão) de água quente
• 2 cubos de caldo de galinha

MASSA DA COXINHA:

• 2 colheres de margarina
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 2 copos (requeijão) de caldo de frango (complete com água se necessário)

COBERTURA:

• ½ xícara de leite
• 1 ovo
• ½ colher (sopa) de amido de milho
• Sal
• Farinha de rosca

Modo de preparo:

1. Cozinhar o peito de frango na água com os cubos de caldo até ficar macio.
2. Em seguida escorra, reserve o caldo, desfie o frango e refogue com os outros ingredientes. Reserve.
3. Levar ao fogo até ferver o caldo com a margarina. Abaixe o fogo e coloque aos poucos sem parar de mexer a farinha de trigo. Tire do fogo e coloque os ovos misturando bem e com força para incorporar, e cozinhe até a massa soltar do fundo da panela.
4. Assim, deixe amornar em um prato untado, sove um pouco a massa, recheie as coxinhas com o recheio já frio.
5. Então misture o leite, o ovo, o amido de milho e o sal. Passe cada coxinha nessa mistura, em seguida empane na farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
7. Se for congelar substituía o amido de milho da cobertura por farinha de trigo e congele antes de fritar.

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