Esse bolo de mandioca é maravilhoso, perfeito para acompanhar o café da tarde, você tem que experimentar, faça hoje mesmo.
Fica muito fofinho e cremoso, vocês tem que fazer aí na casa de vocês.
Confiram a receita a seguir.
Como fazer Bolo de Mandioca
Primeiramente para fazer seu Bolo, corte a mandioca em pedaços, coloque no liquidificador com um pouco de água e bata, em seguida, coe a mandioca, descarte o suco e reserve a mandioca, pegue uma batedeira e bata as claras em neve até ficar no ponto de suspiro. Então, acrescente o leite condensado e o leite de coco, continue batendo, agora, adicione as gemas uma por vez, sempre batendo quando adicionar uma. Em seguida, diminua a velocidade da batedeira e adicione de pouco em pouco a mandioca, então, coloque o coco ralado e o fermento mexendo com uma colher. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e coloque no forno pré-aquecido a 200ºC, durante 35 minutos.
Então, confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita de Bolo de Mandioca.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 kg de mandioca crua
- 1 lata de leite condensado
- Meia xícara de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado fino
- Uma colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Primeiramente para fazer seu Bolo, corte a mandioca em pedaços, coloque no liquidificador com um pouco de água e bata.
- Em seguida, coe a mandioca, descarte o suco e reserve a mandioca.
- Pegue uma batedeira e bata as claras em neve até ficar no ponto de suspiro.
- Então, acrescente o leite condensado e o leite de coco, continue batendo.
- Agora adicione as gemas uma por vez, sempre batendo quando adicionar uma.
- Em seguida, diminua a velocidade da batedeira e adicione de pouco em pouco a mandioca, então, coloque o coco ralado e o fermento mexendo com uma colher.
- Por fim, despeje a massa em uma forma untada e coloque no forno pré-aquecido a 200ºC, durante 35 minutos.
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