Essa cuca de banana fica super molhadinha muito gostosa, a receita eu aprendi a fazer com a minha avó, vocês precisam fazer também.
Confira a receita a seguir.
Como fazer cuca de banana?
Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
MASSA:
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 1 xícara de maisena
- 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 3 ovos médios
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 pitada de sal
FAROFA:
- 4 bananas nanicas
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Para começar seu o purê do sua Cuca de Banana, primeiramente, bata os ovos com o açúcar, se possível com uma batedeira, até virar um creme branco e areado.
- Então, adicione a manteiga e bata novamente.
- Em seguida, pegue um recipiente, coloque o trigo e a maisena juntas e peneiradas.
Adicione os secos no creme anterior, misture bem e alterne com o leite. - Depois adicione o fermento e o sal e misture levemente.
- Agora faça a farofa para a cuca, pegue um recipiente e misture o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela com a ponta dos dedos até virar uma farofa grossa.
- Em seguida, descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, cubra com as bananas e polvilhe a farofa por cima das bananas.
- Por fim, coloque para assar no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos.
- Sua receita de Cuca de Banana está pronta para servir, aproveite essa delícia.
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