Aprenda a fazer um suculento Arroz de Forno à Carbonara. Reaproveite o arroz que sobrou das outras refeições fazendo essa receita incrível.
Ingredientes do Arroz de forno à carbonara
- 250g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- Margarina para untar
- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para decorar
Modo de preparo
Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura e doure a cebola e o alho.
Adicione o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos.
Misture com o arroz até aquecer.
Transfira para um refratário médio untado.
Bata os ovos com o leite, despeje sobre o arroz, junte a mussarela, mexa rapidamente, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até secar a mistura de ovos e derreter os queijos.
Decore com o cheiro-verde e sirva em seguida.
Fonte-Guia da cozinha
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