O pastel de nata, também conhecido como pastel de Belém, é um doce típico da gastronomia portuguesa. O seu sabor incomparável, porém, faz com que ele seja querido em diferentes culinárias ao redor do mundo – tendo um lugarzinho especial no coração dos brasileiros. Vamos a receita:
Ingredientes Pastel de nata, outra forma de fazer
- ½ litro de leite integral
- ½ litro de creme de leite fresco
- 400 g de açúcar
- 10 gemas
- 1 pacote de massa folhada canela em pó
Modo de preparo
- Em uma panela misture o leite, o creme de leite e o açúcar.
- Leve ao fogo até subir a fervura.
- Tire do fogo e deixe esfriar.
- Depois de frio, misture as gemas até formar um creme.
- Coloque a massa folhada nas forminhas.
- Acrescente o creme.
- Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos.
- Ao tirar do forno salpique canela em pó bem no centro do doce.
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