Minha vó é especialista em bolos de todos os tipos, mas aquele que eu mais amo é o Bolo de Nozes da Vovó, fica muito fofinho e o sabor dele é maravilhoso, combinação perfeita com o recheio de Leite Condensado cozido com nozes. Fica perfeito! Então, confira a receita e depois nos dê a sua opinião nos comentários.
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícaras de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícaras de chá) de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de nozes
Recheio
- 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40min
- 200g de manteiga sem sal
- algumas nozes picadas para decorar
MODO DE PREPARO DO BOLO DE NOZES
Primeiramente, separe as gemas das claras, bata as claras em neve.
Em seguida, bata as gemas com o açúcar e o óleo, junte o leite e as nozes trituradas e mexa bem.
Então, adicione a farinha e o fermento, bata mais um pouco para ficar tudo bem uniforme ,e por fim incorpore as claras. Envolva delicadamente.
Logo após, despeje esta mistura numa forma redonda sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por fim,leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 40 minutos.
Deixe esfriar bem o bolo e enquanto isso, faça o recheio.
Primeiro, para o recheio, bata muito bem o leite condensado cozido, depois junte a manteiga e volte a bater de modo a que fique um creme homogêneo.
Então, corte o bolo ao meio no sentido horizontal e em seguida, derrame uma parte do creme, cubra com o bolo e derrame o restante do recheio.
Por fim, decore com as nozes picadas e leve ao frigorífico algumas horas.
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita perfeita e deliciosa de Bolo de Nozes fofinho da vovó.
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