Se você está à procura de uma sobremesa que alie tradição e sabor inconfundível, então nossa Receita de Bolo Pudim de Milho é a escolha perfeita! Esta delícia une a textura macia e saborosa de um bolo de milho com a cremosidade irresistível de um pudim, resultando em uma sobremesa única que irá agradar a todos os paladares. Além disso, a receita traz um toque extra de sabor e beleza com a adição de coco em flocos, que carameliza ao assar e confere um aroma incrível ao prato.
O preparo da Receita de Bolo Pudim de Milho é muito simples e o resultado, sem dúvidas, vale cada minuto dedicado. Iniciando com a preparação das massas separadamente, que são depois combinadas na forma e levadas para assar em banho-maria, garantindo a textura perfeita de ambas as camadas. A receita rende um bolo pudim grande, ideal para compartilhar em um almoço em família ou para servir como sobremesa em uma ocasião especial. Prepare-se para receber muitos elogios com esta receita que é pura tentação!
Ingredientes para o bolo:
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de milho pré-cozida
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de leite-de-coco
Ingredientes para o pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado Mococa
½ xícara de leite
½ xícara de leite de coco
50 g de coco em flocos
Manteiga em temperatura ambiente
Como Preparar a Receita do Bolo Pudim de Milho
Inicie essa maravilhosa receita de Bolo Pudim de Milho preparando a forma. Escolha uma forma de orifício central de tamanho grande e unte-a generosamente com manteiga. Em seguida, polvilhe o coco em flocos por toda a superfície interna da forma, criando uma deliciosa camada de coco que vai caramelizar enquanto assa. Reserve esta forma enquanto prepara as massas.
Agora, é hora de preparar a massa do bolo. Coloque os ingredientes líquidos do bolo no liquidificador – com exceção das farinhas e do fermento – e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande, adicionando as farinhas e o fermento. Use um batedor de mão ou uma colher para integrar bem todos os ingredientes, formando uma massa cremosa e um pouco mais firme – lembre-se, essa não deve ser uma massa líquida.
Cuidadosamente, despeje a massa do bolo na forma preparada, espalhando de maneira uniforme e cobrindo o coco ralado. Agora, chegou a vez do pudim.
Logo após, no liquidificador limpo, adicione todos os ingredientes do pudim e bata até que estejam completamente incorporados. Em seguida, despeje essa mistura suavemente sobre a massa do bolo, espalhando por toda a forma com movimentos circulares para garantir uma distribuição uniforme.
Por último, leve a forma ao forno preaquecido e asse em banho-maria por cerca de uma hora, ou até que o bolo e o pudim estejam firmes, sempre mantendo o forno em uma temperatura média. Uma vez assado, deixe o bolo pudim esfriar um pouco antes de desenformar. Para dar um toque final, se desejar, polvilhe um pouco mais de coco ralado por cima. Agora, seu delicioso Bolo Pudim de Milho está pronto para ser servido e apreciado!
