Sabe aquele prato que é tão saboroso que, só de pensar, já te deixa com água na boca? Assim é a nossa Torta Portuguesa bem recheada e cremosa. Esta receita, repleta de ingredientes simples, mas cheia de sabor, é a pedida perfeita para um jantar em família, um almoço de fim de semana ou mesmo para impressionar os amigos em um encontro casual. A combinação de presunto, mussarela, tomate, ervilha, cebola, ovos cozidos e azeitonas cria uma sinfonia de sabores que encanta desde o primeiro pedaço.
A preparação da Torta Portuguesa é tão prazerosa quanto saboreá-la. O processo começa no liquidificador, onde batemos os ovos, o leite, o azeite, o queijo parmesão e o sal, formando uma massa líquida e homogênea. Depois, adicionamos o fermento e preparamos a forma, untando-a com manteiga e polvilhando farinha de trigo. Por fim, distribuímos todos os ingredientes do recheio sobre a massa e levamos ao forno. O aroma delicioso que se espalha pela casa enquanto a torta assa é uma prévia do banquete que está por vir.
INGREDIENTES
Massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de sal
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- 2 xícaras de chá de leite
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 1 xícara de chá de queijo mussarela em cubos
- 1 xícara de chá de presunto em cubos
- 2 tomates sem sementes em cubos
- Catupiry a gosto
- 1/2 xícara de chá de ervilha congelada aferventada
- 1 cebola em fatias finas
- 2 ovos cozidos em rodelas
- Azeitonas verdes em rodelas
- Azeite de oliva para regar
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO DA TORTA PORTUGUESA BEM CREMOSA
Primeiramente para começar a preparação desta deliciosa torta portuguesa cremosa, você deve reunir todos os ingredientes necessários. Primeiro, pegue os ovos, o leite, o azeite, o queijo parmesão e o sal e adicione-os ao liquidificador. Então bata esses ingredientes juntos diligentemente até que todos estejam devidamente misturados e você tenha uma mistura homogênea.
Em seguida, sem pressa, desligue o liquidificador. Com todo cuidado, adicione o fermento à mistura que você acabou de fazer. Então use uma colher ou um fouet para incorporar o fermento à mistura, certificando-se de que ele esteja completamente disperso.
Uma vez que o fermento esteja incorporado à mistura, o próximo passo é preparar a forma em que a torta será assada. Unte a forma generosamente com manteiga, certificando-se de que todas as superfícies estejam cobertas. Depois, polvilhe farinha de trigo em toda a forma, criando uma camada protetora que ajudará a torta a desenformar com facilidade depois de assada.
Recheio
Agora, derrame cuidadosamente a massa do liquidificador na forma preparada. O próximo passo é o preparo do recheio: distribua o presunto, a mussarela, o tomate, a ervilha, a cebola, os ovos cozidos e as azeitonas de maneira uniforme sobre a massa.
Finalmente, adicione os toques finais à torta. Polvilhe sal a gosto e regue com azeite de oliva. Com delicadeza, coloque a torta em um forno pré-aquecido em temperatura média. Asse a torta por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assada por completo e levemente dourada.
Quando a torta estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Uma vez resfriada, desenforme a torta com cuidado e está pronta para ser servida! Desfrute da sua torta portuguesa cremosa feita no liquidificador.
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