Prepare-se para conhecer uma receita irresistível: o Pãozinho Amanteigado Delicioso. Esta delícia é ideal para qualquer ocasião, seja para acompanhar o café da manhã, seja como petisco durante o dia ou mesmo para servir aos convidados em uma reunião especial. Com sua casquinha crocante por fora e seu interior macio e saboroso, este pãozinho promete conquistar todos os paladares.
A receita é surpreendentemente simples e requer ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa. Além disso, o processo de preparo é uma experiência gastronômica encantadora. Você terá a oportunidade de trabalhar com a massa, sentir sua textura e ver sua transformação durante o crescimento e o cozimento. Sem dúvidas, o Pãozinho Amanteigado Delicioso é uma maneira deliciosa de adicionar mais sabor ao seu dia!
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO DO PÃOZINHO AMANTEIGADO
Vou começar a receita combinando alguns ingredientes básicos para ativar o fermento. Despeje a água morna em uma tigela grande, apropriada para batedeira, e adicione ½ colher de chá de açúcar. Em seguida, introduza os tabletes de fermento biológico fresco. Misture suavemente esses ingredientes até que estejam completamente dissolvidos. Reserve a tigela por aproximadamente 10 minutos, tempo necessário para que o fermento comece a agir.
Uma vez que o fermento esteja ativado, você deve adicionar os ingredientes restantes: o açúcar que sobrou, o leite morno, 5 colheres de sopa de manteiga, o ovo e o sal. Utilizando uma colher, misture diligentemente todos esses elementos, assegurando-se de que estejam devidamente combinados.
Agora, introduza 2 xícaras de farinha de trigo na mistura. Utilizando o gancho para massas da batedeira, comece a bater os ingredientes em uma velocidade média. Esta etapa é crucial para que a mistura se transforme em uma massa homogênea. Continue adicionando a farinha de trigo restante e bata por aproximadamente mais 5 minutos. Neste ponto, a massa deve estar lisa, elástica, mas ainda pegajosa ao toque.
Transfira essa massa para uma tigela grande previamente untada. Cubra a tigela com filme plástico e deixe-a em um lugar quente. A massa precisa descansar e crescer até que dobre de tamanho.
Como Modelar
Com a massa crescida, despeje-a sobre uma superfície lisa e levemente enfarinhada. Divida a massa em duas partes iguais e molde-as em duas bolas. Abra cada uma delas formando círculos de aproximadamente 30cm de diâmetro e 1/2 cm de espessura. Pincele cada disco com 2 colheres de sopa de manteiga e corte cada um em 12 fatias.
Começando pela parte mais larga de cada fatia, enrole-as formando pequenos rolinhos. Disponha esses rolinhos com as pontas viradas para baixo em uma assadeira untada. Cubra novamente e permita que cresçam até dobrar de volume.
Leve os rolinhos ao forno médio, previamente aquecido a 180°C, e deixe-os assar por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados. Retire-os do forno e pincele-os com o restante da manteiga.
E aqui vai uma dica: caso seja necessário, não hesite em adicionar mais farinha de trigo durante o preparo da massa.
