Suflê de Camarão é Divino Aprendi com Chefe de Cozinha Olha Isso

Quer aprender a fazer um suflê de camarão dos deuses? Então, olha essa receita, aprendi com um chefe de cozinha e fica maravilhosa.

Confira a receita a seguir.

Quer aprender a fazer um Suflê de Camarão dos deuses?

Tempo de preparo: 1h e 30 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Ingredientes

• Três colheres de sopa de azeite de oliva.
• Uma cebola média picada ou ralada.
• Meio talo de alho poró.
• 400g de camarão fresco limpo.
• Meio limão.
• Sal e pimenta do reino branca.
• Quatro ovos.
• Queijo parmesão ralado.

Molho Bechamel:

• Uma colher de sopa de manteiga.
• Uma xícara de leite líquido
• Três colheres de sopa de farinha de trigo.
• Sal e noz moscada ralada.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, separe todos os ingredientes da Receita de suflê de camarão.
2. Em seguida, em um frigideira, refogue a cebola e o alho poró no azeite de oliva até dourar.
3. Agora, coloque o camarão e deixe refogar até ficarem levemente rosados. Depois reserve.
4. Então, prepare o molho bechamel, aqueça a manteiga, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
5. Em seguida, coloque leite aos poucos, e continue mexendo até que engrosse. Tempere com sal e a noz moscada ralada.
6. Agora, coloque o camarão e misture com o molho bechamel, reserve a mistura.
7. Então, bata as claras em neve adicionando um pouco de sal, até que fiquem firmes. Reserve as gemas.
8. Adicione as gemas batidas ao molho junto com o camarão.
9. Em seguida, misture o recheio com as claras em neve, faça o procedimento com cuidado até que tudo incorpore.
10. Coloque a mistura em uma forma, untada e enfarinhada. Jogue queijo parmesão ralado por cima e coloque no forno para assar por 30 minutos.
11. Por fim, retire do forno, sua receita de suflê de camarão está pronta para servir!

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