Se você está à procura de uma receita prática, saborosa e que agrade a toda a família, chegou ao lugar certo pois nossa receita de Pastel de Forno Fácil e Delicioso é a escolha perfeita para um lanche da tarde recheado de sabor ou até mesmo como uma opção diferenciada para o jantar. Com um recheio versátil que pode ser adaptado ao seu gosto, esse pastel de forno é garantia de sucesso e vai deixar todos com água na boca.
Preparar esse Pastel de Forno é mais fácil do que parece. A massa leva ingredientes simples e que você provavelmente já tem na sua despensa. Além disso, o preparo do recheio pode ser feito enquanto a massa descansa, otimizando o seu tempo na cozinha. E o melhor de tudo é que, apesar de simples, o resultado final é um pastel assado douradinho, crocante por fora e com um recheio suculento por dentro. Vamos lá, pegue seu avental e venha conosco aprender a preparar essa delícia!
INGREDIENTES
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite
Recheio
- 300g de carne moída ou frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO DO PASTEL DE FORNO FÁCIL
Primeiramente comece o processo preparando a massa do pastel de forno. Para tanto, selecione uma tigela de tamanho adequado e nela despeje a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e o açúcar. Posteriormente, com o auxílio das mãos ou de um garfo, misture os ingredientes até uma consistência granulada.
Em seguida, acrescente à essa mistura o ovo e o leite, fazendo-o aos poucos e amassando cuidadosamente até que uma massa uniforme e lisa se forme. Se perceber que é necessário, adicione mais leite para atingir a consistência desejada. Com a massa pronta, envolva-a em plástico filme e a deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio que mais lhe agrada, de carne moída, frango desfiado ou uma opção vegetariana. Ao finalizar o recheio, reserve-o.
Após o período de descanso da massa, pré-aqueça o forno a 180°C e selecione uma forma para untar com um pouco de óleo. Desenrole a massa e, com a ajuda de um rolo, estenda-a em uma superfície levemente polvilhada com farinha até que atinja a espessura desejada.
Modelando
Em seguida, utilizando um cortador redondo ou uma faca, corte discos de massa e adicione uma quantidade adequada do recheio no centro de cada um deles. Dobre a massa ao meio, formando assim o pastel, e feche suas bordas com um garfo, pressionando firmemente para garantir que estejam bem seladas.
Avançando no processo, disponha os pastéis na forma já untada, mantendo uma distância entre eles para garantir que assem de maneira uniforme. Antes de colocá-los no forno, pincele a superfície dos pastéis com uma mistura de gema de ovo e um pouco de água, isso garantirá uma bela coloração dourada ao final do processo de assado.
Com tudo pronto, leve os pastéis ao forno pré-aquecido e deixe-os assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que perceba que adquiriram uma tonalidade dourada e apresentem uma textura crocante. Lembre-se que o tempo pode variar dependendo do seu forno, então mantenha-se atento para evitar que os pastéis queimem.
Por último, retire os pastéis do forno e permita que esfriem um pouco antes de servir. Sugiro que sirva-os acompanhados do molho de sua preferência, como ketchup, mostarda ou maionese. Desfrute dessa deliciosa e prática receita de pastel de forno! Bom apetite!
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