Esta receita de couve-flor gratinada é uma das minha preferidas e sem dúvida nenhuma, vocês também irão amar. Muito fácil e bem rápido de preparar e fica maravilhosa! Confira a receita.
INGREDIENTES
- 1 couve flor inteira
- 300 gramas de presunto em tirinhas ou frango desfiado (ou metade de cada)
- 300 gramas de mussarela em fatias
- Molho bechamel (o quanto baste)
- sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão para gratinar
MODO DE PREPARO
Limpe e lave bem a couve flor e leve inteira para cozinhar em água e sal.
Prepare o molho bechamel um pouco mais espesso.
Para rechear coloque uma porção de presunto ou frango desfiado sobre a fatia de mussarela e faça um rolinho.
Corte ao meio.
Encaixe os rolinhos entre um buquê e outro da couve flor preenchendo todos os espaços.
Em um refratário coloque o molho bechamel em baixo, depois a couve flor recheada e por cima regue com todo o molho até que cubra bem.
Polvilhe bastante queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Sirva ainda quente.
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