Depois de aprender esta receita você nunca mais jogará o arroz no lixo, pois com as sobras de arroz é possível fazer esta deliciosa receita de Bolinho de Arroz recheado com queijo e calabresa que é uma opção perfeita para reutilizar as sobras! Uma receita clássica merece um toque especial! Então veja como fazer bolinho de arroz recheado e surpreenda a todos com um sabor único!
Ingredientes do bolinho de arroz
- 3 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de calabresa fininha ralada
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- óleo para fritar
Molho
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de chá de leite gelado
- 1/3 de xícara de chá de cheiro verde picado
- 1/2 xícara de chá de óleo (aproximadamente)
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO E CALABRESA
Para o molho, primeiramente bata o alho, o leite e o cheiro-verde no liquidificador e então adicione o óleo, em fio, até formar um molho espesso, se necessário adicione mais óleo.
Em seguida, tempere com sal, reserve e então bata rapidamente no liquidificador o arroz, a manteiga, o leite e a farinha sem deixar que tritura completamente.
Depois disso, despeje em uma vasilha e adicione a calabresa ralada, a mussarela, o cheiro-verde, tempere com sal e então misture até formar uma massa homogênea.
Por fim, modele bolinhos alongados, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Em seguida deixe escorrer em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.
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