Bolinho de mandioca pronto em minutos é super fácil e prático de fazer e fica delicioso! Nem adianta me convencer do contrário mas particularmente eu acho a mandioca muito melhor que batata frita. Vocês também?
Deve ser porque a mandioca é mais “massudinha” e fica mega crocante, por esse motivo resolvi fazer um bolinho porque não tem combinação mais perfeita no mundo para um petisco. Então vem ver!
Ingredientes
- 300 g de Mandioca ou 2 xícaras de chá
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 dentes de alho amassado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 150g de queijo mussarela
- Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
- Leite ou ovos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo do Bolinho de Mandioca pronto em minutos
Primeiramente, cozinhe a mandioca até ela ficar macia e em seguida escorra a água.
Depois disso, amasse a mandioca cozida com um garfo, fazendo-a ficar molinha como um purê.
Em seguida, coloque uma panela em fogo baixo e deixe refogar o alho na manteiga e, então, adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma espécie de massa.
Agora, adicione o purê de mandioca, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha.
Em seguida, misture tudo muito bem e coloque mais água aos pouco até formar uma massa consistência, difícil de mexer.
Depois disso passe os ingredientes do Bolinho de mandioca pronto em minutos para outro refratário e esperar esfriar.
Com a massa morna ou fria, sove com mãos higienizadas e untadas até obter uma massa sólida, mas macia.
Comece a modelar as bolinhas e dentro, coloque um quadradinho de mussarela.
Por fim empane as bolinhas no ovo e na farinha de rosca e em seguida frite em óleo quente ou, se preferir,
coloque para assar em forno pré aquecido a 250ºC por 30 minutos. E então está pronto!
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