Prepare-se para embarcar em uma aventura culinária inesquecível com a nossa receita de Sobrecoxas de Frango Assadas com Tempero Delicioso. Esta receita promete entregar um prato principal que é ao mesmo tempo simples e rico em sabores, perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial. O segredo está na marinada, que combina ingredientes frescos e especiarias para realçar a suculência natural do frango.
As sobrecoxas de frango são marinadas em uma mistura de vinho branco seco, suco de laranja, alho, páprica doce e picante, e azeite, antes de serem lentamente assadas para a perfeição. Cada mordida deste prato é uma explosão de sabores, com a doçura cítrica equilibrando a profundidade do vinho e a picância das especiarias. A pele crocante contrasta com a carne macia e suculenta, criando uma experiência gastronômica verdadeiramente satisfatória. Prepare-se para ser surpreendido por esta receita simples, mas incrivelmente saborosa.
Ingredientes
- 6 a 8 sobrecoxas de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de café de páprica picante
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco, ou suco de 1 limão, ou 1/4 xícara de chá de vinagre
- Suco de 2 laranjas
Como Preparar as Sobrecoxas de Frango Assadas
Para iniciar o processo de preparo dessa receita deliciosa, a primeira etapa consiste em combinar todos os ingredientes da marinada. Você deve reunir todos eles em uma tigela, e com a ajuda de um garfo, misture-os vigorosamente. É importante garantir que os sabores estejam bem incorporados, criando uma marinada homogênea e repleta de sabor.
Logo após essa etapa, pegue as sobrecoxas de frango e as acomode cuidadosamente em um saco plástico resistente ou, se preferir, em uma vasilha com tampa. Esse será o recipiente onde as sobrecoxas de frango irão marinar.
Em seguida, é hora de envolver o frango com a marinada que você preparou. Despeje a mistura sobre as sobrecoxas, cobrindo-as por completo. Com as mãos limpas, massageie o frango para que o tempero penetre bem na carne. Este passo é fundamental para que as sobrecoxas absorvam todo o sabor dos temperos.
Após finalizar essa etapa, leve as sobrecoxas à geladeira. Elas devem permanecer lá por pelo menos 1 hora para marinar. Esse período de descanso permitirá que os sabores da marinada se infiltrem no frango, tornando-o mais saboroso.
Ao passar o tempo necessário de marinada, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto o forno está aquecendo, prepare as sobrecoxas para assar. Disponha-as em uma assadeira antiaderente e despeje a marinada restante por cima.
Finalmente, chegou o momento de assar as sobrecoxas. Deixe-as no forno por cerca de 45 minutos, ou até que estejam bem douradas e cozidas. Lembre-se de checar a cocção para garantir que o frango esteja no ponto certo.
Quando as sobrecoxas estiverem prontas, retire cuidadosamente a assadeira do forno. Sirva as sobrecoxas de frango ainda quentes, para que os sabores estejam no seu auge. Agora, é só aproveitar essa maravilhosa refeição!
