Eu amo cozinhar! Principalmente para quem eu amo! Considero uma boa maneira de mostrar a eles o quanto os aprecio. Sempre dou grande importância aos ingredientes e ao preparo. Quando faço uma sobremesa, realmente me esforço. Algumas dão muito trabalho, mas vale a pena ver o sorriso no rosto deles ao se sentar à mesa. Para uma sobremesa fácil e saborosa, recomendo esta receita de Bolo Gelado de Chocolate com Coco. É muito simples de fazer e é muita gostosa! Você só precisar seguir o passo a passo e verá que é muito simples de fazer e o sabor compensa qualquer esforço. Então vem comigo ver como fazer!
INGREDIENTES
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- Raspas de chocolate ao leite e coco ralado em flocos para decorar
RECHEIO DO BOLO GELADO DE CHOCOLATE COM COCO
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 100g de coco ralado
COBERTURA
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 barrinhas de chocolate ao leite derretido
- coco ralado em flocão
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CHOCOLATE GELADO COM SUPER RECHEIO DE COCO
Primeiramente, ligue o forno para aquecer a 200ºC enquanto prepara a massa do bolo.
Em seguida, coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o chocolate em pó, a farinha e o açúcar. Então bata bastante até formar um creme fofo e homogêneo.
Depois disso, adicione o fermento em pó e mexa com a ajuda de uma colher ou fouet até misturar em toda a massa. Em seguida, despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até assar, por cerca de 30minutos.
Por fim, faça o teste do palito antes de desligar o forno e tirar o Bolo. Se o palito sair limpo então já está assado.
Em seguida, deixe esfriar e desenforme. Então corte em três camadas e reserve, para deixar o seu bolo gelado de chocolate com coco bem recheado.
Neste meio tempo, enquanto o bolo assa ou esfria, prepare o recheio e a cobertura. Primeiro de tudo, leve uma panela com os ingredientes do recheio ao fogo baixo, mexendo sempre até encorpar, ficar grosso e começar a soltar do fundo da panela.
Em seguida, espere esfriar e com o bolo frio e partido em três, recheie as camadas, finalizando no bolo.
Então, finalize com a cobertura que também é muito simples. Pique as barrinhas de chocolate e pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no microondas, em seguida misture o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
Por fim, cubra a parte de cima do bolo e decore com coco ralado. Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 5 horas antes de servir.
Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com os amigos, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Bolo de Chocolate gelado com super recheio de coco.
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